永續投資 植物肉、人造肉、素食肉是什麼？

植物肉、人造肉、素食肉是什麼？

由植物的蛋白質提煉而成，經過食品科技製成的食物，口感像真肉一般。

為何植物肉、人造肉、素食肉能讓地球更環保？

動物從飼養到肉品產出的過程，會消耗許多糧食、產生大量廢水、動物糞便及對環境有害的物質(如甲烷)，較不環保。

美國消費者消費植物肉的頻率？

在美國，約一半的Z世代和千禧世代每月至少食用一次植物肉

植物肉的投資商機多大？

未來10年，永續食物體系的複合成長率高達15%，而植物性飲食成長更達28%

植物肉的成長趨勢如何？

預估2040年，植物肉和人造肉已逐步取代傳統肉類

植物肉、人造肉、素食肉已成年輕消費者新寵兒

隨著消費者的口味轉向更具環保意識的選擇，植物性替代品已在市場中崛起。Impossible Foods的一項調查顯示，在美國，約一半的千禧一代每月至少食用一次植物性肉類，而嬰兒潮一代的這一比例只有20%。

我們預計，消費者的偏好轉變將繼續推動食品行業的變革，涵蓋從植物性替代品到移動端配送的眾多方面。與此同時，為了滿足日益增長的熱量需求，我們預計農業將利用科技的力量來優化耕作方式。我們估計，未來十年，植物性蛋白飲食市場的年均增長率將達到28%。

另一項調查指出，到2040年，傳統肉類供給將減少超過33%，取而代之的則是人造肉及新的素食肉類替代品，其在2025-2040年間的年複合成長率分別達41%與9%，顯示歐美帶起的植物性肉類風潮未來將持續，帶動食品業的變革。我們相信，相關公司將受惠於植物性飲食風潮，長期發展潛力不容小覷。

除了植物肉、人造肉、素食肉外，還有哪些未來趨勢？

眾多企業正在順應人們對更多氣候友好型飲食選擇的需求，但植物性替代品並不是減少食品供應鏈碳排放的唯一途徑。事實上，我們預計，隨著新興市場的收入和人口逐漸增加，全球肉類消費將會增長。必須利用諸多工具，才能滿足這一巨大需求。精準農業和灌溉技術可以提高農民的決策能力，減少整個生產過程的低效。未來幾年，可能需要綜合利用無人機、感測器、衛星、機器人和大資料分析技術，以提高傳統耕作的效率，降低資源密集度。我們認為，這種轉變為關注永續發展的長期投資人提供了幾個機會。投資機會橫跨三大領域：土地使用監測和供應鏈核查；智慧農業；以及永續生產和消費。總體而言，我們估計，到2030年這三個細分市場的價值將至少達到7,000億美元，較2018年的約1,350億美元大幅提高。

本文所列個股名稱僅作為舉例說明，不代表任何金融商品之推介或投資建議，投資人申購本基金係持有基金受益憑證，而非本文提及之投資資產或標的。