Umweltfreundlich im Supermarkt einkaufen: Warum ist Bio teurer?

Als Eltern gehört das Einkaufen von Lebensmitteln zur wöchentlichen Routine – und im manchmal stressigen Familienalltag möchte man oft nicht zu viel Zeit damit verlieren. Doch auch wenn man es sich oftmals nicht bewusst ist: Bei der Auswahl der Lebensmittel werden innert Sekunden viele Entscheidungen getroffen. Lassen Sie Ihr Kind hin und wieder an Ihren Einkaufsentscheidungen teilhaben und stellen Sie bei Gelegenheit spannende Fragen dazu.

Falls Sie saisonal einkaufen, können Sie und Ihr Kind sich zum Beispiel während des ganzen Jahres in der Gemüse- und Früchteabteilung aufhalten. Besprechen Sie am besten schon vor dem Einkauf mit Ihrem Nachwuchs, welche Gemüse- und Früchtesorten in der Schweiz gerade Saison haben. Suchen Sie danach die saisonalen Produkte gemeinsam. Wer findet die Zucchetti mit dem kürzesten Transportweg? Und was bringt es überhaupt, Produkte aus der Region zu kaufen? Was passiert mit den Preisen, wenn die Früchte bei uns Saison haben?

Anhand der Erdbeeren lässt sich die Preisentwicklung in der Regel gut beobachten. Während die ersten Erdbeeren im März noch teuer sind, sieht es im Mai schon ganz anders aus. Beobachten Sie die Preise – beispielsweise von Erdbeeren – mit Ihrem Kind über mehrere Monate.

Viele leckere Früchte kommen von anderen Kontinenten. Doch weiss Ihr Kind, von welchen? Und vor allem wie diese in die Schweiz kommen? Nehmen Sie nicht alle Antworten vorweg, sondern lassen Sie Ihr Kind auch mal selbst auf einer Weltkarte nach Brasilien oder Südafrika suchen.

Spätestens vor dem Eierregal wird klar: Ei ist nicht gleich Ei. Kaufe ich die günstigen Importeier ohne Label, Bio oder Demeter? Schauen Sie sich die verschiedenen Produktionsarten bei Gelegenheit zusammen an und vergleichen Sie die Preise. Ihr Kind wird schnell merken, je besser die Umwelt und die Hühner behandelt werden, desto höher der Preis. Aber warum ist das so? Denken Sie gemeinsam darüber nach, ohne gleich alle Fragen zu beantworten.