Investire nel vino Un tesoro in cantina?

Con ogni bottiglia di vino pregiato aperta, l’offerta, in costante diminuzione, diventa sempre più cara. Pertanto, ogni giorno le case d’asta ricevono innumerevoli foto di bottiglie di vino impolverate con etichette ingiallite. E ci si chiede: la bottiglia può far diventare ricchi? O perlomeno è un po’ pregiata?

Nella maggior parte dei casi la risposta è no, poiché la grande maggioranza delle bottiglie davvero pregiate si trova già da tempo in mani sicure.

La probabilità di trovare nella cantina dello zio scomparso un tesoro in bottiglia è tanto bassa quanto quella di imbattersi nel Blue Penny delle Mauritius nella sua collezione di francobolli.

Sono poche le possibilità di guadagnare con il vino. Solo il 2 % circa di tutti i vini al mondo diventa un bene d’investimento. E la maggior parte proviene dalla regione di Bordeaux.

Poiché le rarità veramente redditizie vengono vendute rapidamente, una sottoscrizione può avere senso. Ogni anno, circa agli inizi di aprile, le diverse aziende vinicole del Bordeaux degustano con specialisti il frutto della vendemmia dell’autunno precedente. Tra maggio e luglio vengono resi noti i prezzi dei vini degustati. L’elenco dei vini nella sottoscrizione viene pubblicato verso fine giugno-inizio luglio e sulla sua base si possono prenotare dei vini.

Vale la pena prendere in considerazione i punteggi di Robert Parker, il più famoso critico enologico al mondo.

Gli effetti dei punteggi di Parker sono enormi. Il suo gusto ha determinato molti cambiamenti, in particolare per il lavoro dei viticoltori. I produttori reagiscono alle sue critiche e producono spesso secondo il suo gusto: vini corposi, scuri e dal sapore estremo. Per questo gli è stata addirittura conferita la Legion d’Onore dall’ex presidente Jacques Chirac, sebbene i suoi verdetti abbiano mandato in rovina produttori francesi di piccole dimensioni.

Parker si è preso la briga di valutare circa 8000 vini. Nell’indice della borsa enologica Livex, all’incirca il 10 % dei vini ottiene oltre 97 punti. I più interessanti sono i vini di Bordeaux, che vantano 99 o anche 100 punti. E il prezzo della bottiglia è altrettanto alto.

Però ne vale sempre la pena: alla casa d’aste Sotheby’s, nel 2013 il prezzo medio per una bottiglia di Bordeaux si attestava a 490 USD. Le bottiglie erano state originariamente acquistate, mediamente, per 122 USD.

Vini di altre regioni famose, come una pregiata cuvée californiana, possono piacere di più e avere la stessa valutazione, ma restare di seconda scelta. Ciò, tra l’altro, è da ricondursi al fatto che gli Asiatici acquistano quasi esclusivamente vini delle antiche regioni tradizionali con i loro vigneti leggendari.

Qualche investitore che voleva vendere a Hong Kong, il più importante centro di smercio vinicolo in Asia, il vino spagnolo più rinomato, ossia il Pingus di Peter Sisseck, si è trovato di fronte a dei Cinesi che non sapevano nemmeno di cosa si stesse parlando. La Ribera del Duero, regione di provenienza dell’uva per il Pingus, è nota solo a pochissimi consumatori asiatici.

Considerare il vino come semplice investimento di capitale dev’essere tanto frustrante quanto conservare un’opera d’arte che non ci piace.

Per investire nel vino ci vogliono buon fiuto e ampio respiro, poiché possono passare anche 10 anni prima che il valore salga. Pertanto si dovrebbe tenere conto della conservabilità: se non si otterrà il rendimento desiderato, il vino potrà sempre essere servito. Quindi non investire mai nel vino solo per via del rendimento!

L’autrice Shirley Amberg lavorava come bancaria prima di tramutare la propria passione in lavoro e intraprendere la formazione da sommelier.